Ganhei um conjunto de temperos e fiquei curioso com o cardamomo, uma semente da família do gengibre, e que nunca havia experimentado antes. Após pesquisar na internet sobre ele, vi que há muitas receitas doces. Resolvi tentar no café. Abri um bago, coloquei na xícara e fiz o expresso. Grata surpresa!
Para a maionese, usei três bagos. Abri-os e os triturei no pilão. Misturei as sementes trituradas, uma colher de maionese, azeite e uma pitada de nós-moscada.
Fiz um bife a milanesa na AirFryer e servi a maionese por cima. Acompanhou arroz branco ao manjericão e creme de pupunha.
Adorei! Um sabor inusitado e que provavelmente não agradará a todos os paladares. Eu aprovei!
Nenhum comentário:
Postar um comentário