Pela manhã, coloquei o trigo para kibe na água para hidratar. No preparo, agreguei a meio kilo de carne moída de patinho o trigo escorrido. Temperei com sal. Adicionei um ovo, uma colher de manteiga e homogeneizei. Numa frigideira grande, "descongelei" o ratatoullie na manteiga.
Untei um refratário e deitei uma camada de carne. Recheei com os legumes e uma camada de muçarela. Cobri com outra camada de carne, salpiquei nóz moscada e levei ao forno médio por 45 minutos.
Os acompanhamentos foram arroz branco (de ontem) e salada verde.
Booom!!!
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