Neste blog

quinta-feira, 5 de julho de 2018

Arroz Multigrãos e Carne à Oriental


Inspirado pelo @SwiftMercadoDaCarne, fiz minha versão dessa carne deliciosa. Numa frigideira, derreti uma colher de chá de manteiga para dourar levemente os pedaços de carne. Reservei. Cortei uma cebola em pétalas. Na mesma frigideira, dourei levemente a cebola. Reservei. Piquei shimeji em pedaços pequenos e levei para saltear. Todos foram temperados com sal. 





Juntei os ingredientes e temperei com meia xícara de shoyu e azeite. Agreguei uma colher de sobremesa de amido de milho dissolvido numa xícara de água. Deixei cozinhar por 5 minutos para soltar os sucos e encorpar.


Para servir, finalizei com cebolinha. O arroz multigrãos acompanhou a carne.


Muito bom!






terça-feira, 3 de julho de 2018

Creme de Cabotchá com Cream Cheese


Levei 5 pedaços de cabotchá com as cascas, para cozinhar por 4 minutos no microondas com um pouco de água. Em seguida, na mesma panelinha, levei alguns pedaços de mandioquinha por 3 minutos.


Descasquei a abóbora com uma colher, agreguei a mandioquinha, duas colheres de cream cheese. Temperei com ervas finas, sal, pimenta do reino e dill. Cortei um dente de alho ao meio e retirei a parte interna. Usei meia xícara de leite para deixar mais cremoso. 



Para acompanhar fiz uns pães de queijo, hehehehe.


Finalizei com folhas de manjericão.

quinta-feira, 28 de junho de 2018

Pseudo-escondidinho desconstruído


Ontem fiz carne moída e sobrou o suficiente para um buraco-quente. Mas eu não queria comer com pão, então... 
Untei dois ramekins com azeite e "enfarinhei" com farofa. Coloquei um pedaço de queijo meia cura no fundo. Cobri com a carne moída. Finalizei com queijo parmesão e levei para gratinar.
Acompanhou uma salada de tomates.






Aprovado!



domingo, 24 de junho de 2018

Churrasco com Maionese Tailandesa



O churrasquinho eu comprei pronto, já nos espetos. Claro, na Swift®. Para a maionese usei uma batata doce cozida cortada em cubos e um pacote de mix de legumes d'aucy® - mistura tailandesa, que contém cenoura amarela em tiras, cenoura laranja em rodelas, vagem de ervilha e mini milho. 

Agreguei duas colheres de sopa de maionese e decorei com tomate e azeitonas.




Bom domingo!

terça-feira, 19 de junho de 2018

Escondidinho Low Carb


Demorou mas voltei!!! Inspirado pela dieta da minha sobrinha, fiz este escondidinho. Usei cinco fatias de peito de frango. Cortei bem pequeno e temperei com uma colher de sobremesa de creme de ricota, azeite, sal, pimenta do reino e nóz-moscada. Reservei.




Cozinhei no microondas uma batata doce cortada em pedaços pequenos. Para ficar rústico, ou pedaçudo, amassei com o auxílio de um garfo. Temperei com azeite, sal e dill.


Para montar o escondidinho, deitei uma colher de sopa de cream cheese no fundo do ramekin, cobri com o creme de frango e com o purê rústico. Levei ao microondas por 2 minutos para esquentar. 



E agora, a parte mais legal! Salpiquei queijo parmesão ralado e utilizando o maçarico, tostei o queijo.



Aprovado! Ficou delicioso!