Sem saber o que iria fazer para o almoço, achei essas tiras de pernil na Swift. Decidi fazer um acebolado e, com o que sobrasse do almoço, fazer sanduíches no jantar...
Refoguei 3 cebolas pequenas na manteiga e reservei. Refoguei 3 mini-pimentões cortados em Julienne.
Descongelei ligeiramente o pernil na AirFryer e levei para dourar numa frigideira anti-aderente.
Temperei o pernil com shoyu e azeite. Agreguei todos os ingredientes. Acertei o sal.
Complementaram o almoço, "fritas" rústicas e salada de mini alface lisa e tomate cereja.
Esse corte de pernil permitiu que a carne ficasse tenra e suculenta, diferente daquelas que estamos acostumados, feitas no forno por horas... e que acabam ficando ressecadas!
Aprovado!!
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