Filet de Frango à Parmigiana

Continuando com a minha tietagem com o SwiftMercadoDaCarne, fiz neste fim de semana, filé de frango à parmegiana. Inicialmente coloquei duas batatas doces para cozinhar. Usei os filés de frango sassami prontos congelados e coloquei-os na air fryer por 10 minutos a 200º.

Enrolei-os em muçarela e peito de peru e coloquei-os num refratário cubri com molho de tomate e queijo parmesão e levei para gratinar.

Fiz o purê com a batata doce, cream cheese, leite, noz-moscada e páprica picante. Usei o mixer para deixar bem liso e finalizei com queijo parmesão.

Acompanhou o almoço, batata rústica e salada de rúcula, tomate e azeitona.

Mais um sucesso! Thank you Swift!