Hoje fiz a sobremesa para o almoço do dia dos pais. Como agradar os "de dieta" e os novinhos que não precisam disso? Fiz o Bolo para Acompanhar Café, já mostrado aqui, mas com uma cobertura diferente.
Bati com o fouet duas caixinhas de creme de leite, duas colheres de cacau 100% e adoçante a gosto. Esse é o "ganache" que usei para cobrir o bolo. Nas laterais, fiz um acabamento. Piquei grosseiramente as nozes que vão na massa: castanha do Brasil, castanha de caju e nozes. Acresci passas e... voilà!
Ah! Dessa vez caprichei na canela...
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