Hoje ia fazer a mandioquinha rösti já mostrada aqui, mas usei outra frigideira e fiz mais grossa... resultado? Deu errado! Nada que a criatividade não conserte...
Adicionei meia cebola a duas mandioquinhas e meia cenoura raladas grossas. Forrei a frigideira, dispuz presunto e mozzarela e finalizei com a outra metade dos legumes. Como ficou mais tempo que a original, ficou mais mole também. Para servir usei o cortador redondo, finalizando com cebolinha.
A entrada foi uma salada simples, alface, tomate e amêndoas defumadas (adoro!!!).
No prato acima, iscas de carne acebolada e arroz com lascas de amêndoas tostadas.
O defeito que virou efeito....É assim que nascem grandes criações!!! Adorei a receita vou testar...bjus
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