Spaghetti de Abobrinha

Para experimentar o brinquedo novo, o cortador Batata Legal, resolvi fazer um spagetti de abobrinha. Fatiei em espiral com a lâmina fina, uma abobrinha e meia. Preparei o molho com duas linguiças sem pele, cebola e alho refogados no azeite. Agreguei o molho de tomate em pedaços com majericão, azeite e acertei o sal. Deixei reduzir 10 minutos. 

Assim que o molho ficou pronto, numa frigideira, dourei um pouco de cebola na manteiga e agreguei a abobrinha mexendo por dois minutos.

Arrumei no prato, abrindo espaço no centro para o molho e salpiquei queijo parmesão ralado.

Aprovadíssimo, superou as expectativas!