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quarta-feira, 27 de abril de 2016

Tira-gosto


Fatiei meia linguiça fininha (Sadia) e coloquei no microondas entre duas folhas de papel toalha por um minuto. Reservei. Distribuí oito torradinhas e coloquei maionese caseira.  


Finalizei os canapés com uma fatia e gotas de limão.



Simples, fácil e bem saboroso.

Outra opção para servir:






quarta-feira, 20 de abril de 2016

Sanduíche


Sugestão da minha irmã, achei muito interessante. Cortei dez bisnaguinhas integrais e depositei as metades de baixo numa forma, sem untar.


Em seguida forrei com presunto magro, cobrindo com mussarela ralada.


Cobri com as metades superiores. Derreti 100g de manteiga e retirei a espuma (pode-se usar manteiga de garrafa ou ghee) derramei sobre as bisnaguinhas e cobri com parmesão ralado.



Levei ao forno por 10 minutos para gratinar. Cinco unidades por pessoa é uma medida generosa, a minha mãe comeu três.


Aprovadíssimo.







sábado, 16 de abril de 2016

Bisteca Suína Ao Molho De Alho


Temperei quatro costelas suínas com limão e sal. Usando papel alumínio, embrulhei-as e as coloquei na fryer por 30 minutos. Em seguida levei-as à bistequeira para dourar.




Separadamente, cortei uma cebola roxa em rodelas e levei ao fogo baixo com duas colheres de água e uma de açúcar, até murchar.



Fatiei alguns dentes de alho levei ao fogo com azeite. Ao ficarem dourados, incorporei molho inglês, azeite, sal, água e molho de tomate. Deixei apurar 5 minutos.



Acompanharam as bistecas, salada de alface crespa e tomate carmem e batata na fryer.