Selei ligeiramente dois filets de alcatra na manteiga.
Preparei o molho com mostarda de Dijon, algumas gotas de óleo de gergelim, azeite e requeijão. Adicionei gergelim tostado.
Dispus o molho no Rap10 integral espalhando quase até as bordas. Deitei o filet e enrolei como num rocambole. Levei ao forno para tostar o Rap10.
Completaram o cardápio uma salada de alface mimosa, cenoura, abobrinha e tomate, além de Raris 7 grãos com amêndoas defumadas.
Feliz 2015!
Querido Otavio, acabo de ler seu post ( hummm ! que água na boca ! ) e digitei um comentário. Não sei se ele seguiu ou não, sempre acho bem complicada a técnica de comentar. Mas reitero por aqui meus parabéns pelas excelentes receitas e ideias, e apresentações impecáveis !!! Beijo, e que o ano prossiga como seus posts : perfeito !!!
ResponderExcluirMLaura