Creme de Milho com Brócolis

Inspirado pelo Pinterest, fiz a minha receita. Cozinhei na pressão 4 espigas de milho por 15 minutos. Debulhei 2 espigas e meia, equivalente a duas xícaras. Levei ao liquidificador adicionando 3 xícaras de leite desnatado, uma colher e meia de amido e milho dissolvido em uma xícara de água e uma colher de chá de sal.

Após ficar bem liso, peneirei numa panela, agregando duas colheres de manteiga. Adicionei meio maço de brócolis ninja. Acertei o sal e deixei em fogo baixo por 10 minutos. 

Ao servir, usei alguns grãos de milho para enfeitar.

Ficou bom, porém o brócolis ficou ligeiramente duro. No futuro, vou cozinha-lo previamente ao alho e óleo.