Panqueca de Rap10 integral recheada com Carne Moída

Sem tempo de preparar a massa? Que tal usar uma integral e já pronta?
Em meio disco, coloquei duas colheres de carne moída light (baixo teor de gordura) refogada com os temperos usuais. Uma colher de creme de ricota para deixar o recheio mais úmido.

Enrolei e dispus num refratário, cobrindo com molho de tomate caseiro. Queijo parmesão para gratinar.

Pronto... Salada de rúcula, alface, tomate e cobela acompanhou a panqueca Rap10.