Ontem fiz a mousse. Bati 3 claras em neve firme. Bati as 3 gemas até ficar bem claro, adicionei 2 colheres de açúcar, sempre batendo, 200g de chocolate meio amargo derretido (no microondas) e por fim 1 caixinha de creme de leite. Delicadamente agreguei as claras em neve e levei à geladeira.
Hoje preparei o biscoito. No mixer (melhor se for no processador) moí algumas bolachas. Acrescentei manteiga em temperatura ambiente.
Com cortedores redondos, fiz bolachas e levei ao forno por 5 minutos. Quebrei as bolachas e depositei no fundo da taça.
Finalizei com raspas e um pedaço do chocolate meio amargo.
Esta muito chique essa musse.
ResponderExcluirNunca fiz com creme de leite de caixinha. Pratico!
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Dani