Neste blog

sexta-feira, 29 de junho de 2012

Sem fome... o que fazer pra jantar?

Tinha um resto de salmão, resto mesmo, um pedaço de 12x3 cm.
Piquei o salmão, acrescentei azeite, ervas e uma pitada de sal. Levei ao microondas por 40 segundos.
Acrescentei cream cheese. No cortador quadrado, esmigalhei uma bolacha de água e sal com gergelim e coloquei no fundo. Completei com o patê. Uma salada (alface roxa, tomate cereja, queijo minas, ervas e gergelim) acompanha.

Imagino que se tivesse deixado na geladeira ficaria mais firme ao desenformar, mas fiz e comi, sorry... 




sábado, 23 de junho de 2012

Tornedo de Filet Mignon ao Cream Cheese


Olá! Adoro cream cheese. Hoje farei tornedos de Filet Mignon com molho de Cream Cheese acompanhado de pure de batata crocante e cremoso (cream cheese, hehehe) e salada verde. Para selar os tornedos cercados por bacon, pouca manteiga e só. Quando estiver ok de um lado, temperar com sal o lado cru e virar. Não apertar, mexer, ficar virando...

Purê: às batatas já cozidas acrescento leite, cream cheese, sal, pimenta do reino e espinafre pré-cozido picado. Misturo bem até ficar cremoso (pode-se adicionar leite se precisar). Junto a manteiga e for fim as castanhas picadas grosseiramente.

Molho para a carne: cream cheese, leite, azeite, noz moscada, creme de leite, ervas e sal (cuidado: testar e acertar o sal)




Prato finalizado:


Sobremesa: Bolo pudim de coco (delicioso, receita em: Açúcar União). Acharam que era alguma coisa pronta, né?



Viva a dieta!!!

terça-feira, 19 de junho de 2012

Sopa de Abóbora Japonesa com Gengibre

Sugestão da amiga Julia, o site Panelinha, receitas que funcionam, é mesmo incrível. Esta foi a primeira experiência. Fiz hoje para minha mãe e eu. Ela achou um pouco picante (por causa do gengibre), eu gostei.


Esta receita, além de poucos ingredientes, é saborosa e originalmente não leva sal! Mesmo assim, eu coloquei duas pitadas. Ah! Acrescentei noz-moscada ao servir.


A receita original está aqui:
http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=300253

O resultado:

Não sou muito fã de sopas, mas estou tentando queimar algumas sobras que insistem em permanecer na circunferência abdominal...