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quinta-feira, 28 de junho de 2018

Pseudo-escondidinho desconstruído


Ontem fiz carne moída e sobrou o suficiente para um buraco-quente. Mas eu não queria comer com pão, então... 
Untei dois ramekins com azeite e "enfarinhei" com farofa. Coloquei um pedaço de queijo meia cura no fundo. Cobri com a carne moída. Finalizei com queijo parmesão e levei para gratinar.
Acompanhou uma salada de tomates.






Aprovado!



domingo, 24 de junho de 2018

Churrasco com Maionese Tailandesa



O churrasquinho eu comprei pronto, já nos espetos. Claro, na Swift®. Para a maionese usei uma batata doce cozida cortada em cubos e um pacote de mix de legumes d'aucy® - mistura tailandesa, que contém cenoura amarela em tiras, cenoura laranja em rodelas, vagem de ervilha e mini milho. 

Agreguei duas colheres de sopa de maionese e decorei com tomate e azeitonas.




Bom domingo!

terça-feira, 19 de junho de 2018

Escondidinho Low Carb


Demorou mas voltei!!! Inspirado pela dieta da minha sobrinha, fiz este escondidinho. Usei cinco fatias de peito de frango. Cortei bem pequeno e temperei com uma colher de sobremesa de creme de ricota, azeite, sal, pimenta do reino e nóz-moscada. Reservei.




Cozinhei no microondas uma batata doce cortada em pedaços pequenos. Para ficar rústico, ou pedaçudo, amassei com o auxílio de um garfo. Temperei com azeite, sal e dill.


Para montar o escondidinho, deitei uma colher de sopa de cream cheese no fundo do ramekin, cobri com o creme de frango e com o purê rústico. Levei ao microondas por 2 minutos para esquentar. 



E agora, a parte mais legal! Salpiquei queijo parmesão ralado e utilizando o maçarico, tostei o queijo.



Aprovado! Ficou delicioso!