Num bowl, adicionei 6 colheres cheias de tapioca a um ovo batido. Agreguei uma colher de manteiga, duas de queijo ralado, duas rasas de farinha de trigo e uma colher de chá de fermento.
Com duas colheres formei os bolinhos e os deitei numa forma antiaderente ligeiramente espaçados. Levei ao forno 200º por 25 minutos.
Fiz uma lasagna de berinjela e com o que sobrou, fiz um creme, refogando com cebola, alho e temperos...
Minha mãe foi quem sugeriu experimentarmos os biscoitos com esse creme. Ficou ótimo!
Deve ficar bom mesmo ... Dna. Sue arrasando nas sugestões.
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