Lavei, descasquei e fatiei duas beringelas. Levei-as para dourar em manteiga. Reservei. Usei o molho da Heinz, acrescentando um fio de azeite, meia caixa de creme de leite, cebola e alho picados, uma pitada de sal e uma de açúcar, uma colher de queijo ralado e orégano.
Com tudo mis en place, iniciei a montagem:
Duas vezes:
- Molho;
- Beringela;
- Molho;
- Mozzarella;
- Presunto;
- Mozzarella.
Finalizando com molho e queijo parmesão ralado. Levei para gratinar.
Ficou ótima! Sobraram umas fatias de beringela, então aproveitei para fazer um molho para salada. Processei a beringela com óleo de girassol e agreguei uma colherona de requeijão Catupiry.
Aprovado também!
Adoro
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