Sanduíche de Carne

Iniciei selando o mignon em azeite, sal e pimenta do reino. Reservei. Fatiei uma cebola em meia-lua e refoguei na mesma panela, adicionando dois dentes de alho picado. Depois de murchar, juntei a carne e agreguei um pote de iogurte grego e uma colher de requeijão cremoso.

Temperei com nóz-moscada, azeite trufado e acertei o sal. Abri a "tampa" de um "pão bola" integral, retirando o miolo. Recheei com a carne, polvilhei queijo ralado e levei para gratinar.

Uma Erdinger Weissbier acompanhou o sanduíche. 

D E L I C I O S O!!!