Temperei quatro costelas suínas com limão e sal. Usando papel alumínio, embrulhei-as e as coloquei na fryer por 30 minutos. Em seguida levei-as à bistequeira para dourar.
Separadamente, cortei uma cebola roxa em rodelas e levei ao fogo baixo com duas colheres de água e uma de açúcar, até murchar.
Fatiei alguns dentes de alho levei ao fogo com azeite. Ao ficarem dourados, incorporei molho inglês, azeite, sal, água e molho de tomate. Deixei apurar 5 minutos.
Acompanharam as bistecas, salada de alface crespa e tomate carmem e batata na fryer.
Deve ter ficado bom hein ... deu água na boca !
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