Para temperar a maminha: cebola, alho, shoyo, óleo de gergelim, azeite, sal e pimenta do reino. Lambuzei dos dois lados e reservei.
Para o creme, cortei em cubos cinco batatas médias e 1/2 cebola. No copo do liquidificador agreguei uma caixa de creme de leite, uma colher de manteiga. Bati até ficar um creme. Como usei a batata monalisa, que solta muita água, o resultado não foi tão bonito. Deveria ter usado a asterix. Anyway...
Usando uma assadeira, levei ao fogo e selei a carne dos dois lados; despejei o creme por cima e assei no forno 250º por 30 minutos. Acompanhou arroz branco com salsinha, cebolinha e alho poró além de uma salada verde.
Tenho medo de salgar demais tudo o que faço e sempre acabo colocando sal de menos. Acertei ao servir...
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