Sanduíche de Mortadela

O Jimmy McManis criou uma receita para homenagear São Paulo e eu fiz uma releitura desse sanduíche famoso. 

Retirei o miolo do pão francês e passei cream cheese na metade de baixo (como eu adoro, também coloquei em cima). Cortei em tirinhas a mortadela e a escarola. Numa frigideira grande, com um fio de óleo, coloque a mortadela e a deixei dourar levemente. Acrescentei a escarola até murchar. Adicionei duas fatias de mozzarella.

Ketchup picante por cima e ... bom apetite!