Procurei online o molho limone e não gostei de nada do que achei.
Limpei os filés de salmão temperei-os com sal&chili e azeite. Depositei-os numa cama de cebolinhas cortadas longitudinalmente e regadas com azeite. Forno alto para assar (decidi não usar o grill).
Enquanto o salmão assava, preparei o molho. Numa panela (longe do fogo), juntei um copo de iogurte natural, um copo de requeijão, azeite, suco de dois limões sicilianos e liguei o fogo baixo. Sem deixar ferver mexi até aquecer. Por último adicionei zest desses limões.
Para o arroz, tostei ligeiramente as lascas de amêndoas e as adicionei quando o arroz ficou pronto, antes de servir.
caraca tavinho....q delicia......
ResponderExcluirfaz isso e esse quindim aki em santos, to esperando....rssssss
e de novo, PARABENS !!!!!
Mais uma vez esse meu amigo salvando a patria! Tínhamos um pedaço de salmão em casa e nenhuma ideia. Corri no blog e achei essa receita fácil e deliciosa. Estamos fazendo! O cheiro tá maravilhoso!!!!! Por isso que eu AMO esse Blog e o Otávio: tudo fácil e delicioso!!! <3 Valeu Otávio! Fabi Amaral
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