Salmão Grelhado com Mangericão

Hoje decidi caprichar na salada que acompanhou o salmão grelhado com mangericão.
Alface roxa, tomate e alfafa, simples. Molho: azeite, gergelim, sal, aceto balsâmico triturados no pilão.
Para a apresentação, cortei o tomate na metade, em zigzag, tirei as sementes, preenchi com a alfafa.
O resultado:

O molho espalhou mais do que eu queria, anyway....